Marseillan, France

43.353260°,3.531880°

Knusprige Sardinentartine, Zitronen-Olivenöl und grüne Olivenringe

Zutaten

  • 2 Scheiben Landbrot
  • 4 Sardinen in Olivenöl mit Zitronenaroma
  • 1 rote Tomate, 1 orangefarbene Tomate, 2 Kirschtomaten
  • 4 grüne Oliven
  • Fleur de sel
  • Frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe
  • Schnittlauch
  • Basilikum
  • Olivenöl

Rezepte

  1. Den Grillofen vorheizen. Die Brotscheiben auf einer Seite toasten.
  2. Die Tomaten schälen, vierteln und entkernen.
  3. Mit einem Spritzer Olivenöl, Fleur de Sel und Pfeffer würzen.
  4. Die getoasteten Brotscheiben mit der Knoblauchzehe einreiben.
  5. Die Tomatenviertel und die Sardinenfilets auf die Brotscheiben geben.
  6. Den Schnittlauch, die Kirschtomaten und die Oliven in Scheiben schneiden und über den Toast verteilen.
  7. Zum Schluss einen Spritzer Zitronen-Olivenöl sowie das Fleur de Sel, den Pfeffer und die Basilikumblätter dazugeben.