Tartine croustillante aux sardines à huile d’olive citronnée et olives vertes

Ingrédients

• 2 tranches de pain de campagne
• 4 sardines à l’huile d’olive citronnée
• 1 tomate rouge, 1 tomate orange, 2 tomates cerises
• 4 olives vertes
• Fleur de sel
• Poivre du moulin
• 1 gousse d’ail
• Ciboulette
• Basilic
• Huile d’Olive

Recette

1. Préchauffer le four sur grill. Toaster les tranches de pain sur une face.
2. Monder les tomates, les couper en quatre et les épépiner.
3. Les assaisonner d’un filet d’huile d’olive, de fleur de sel et de poivre. Réserver.
4. Frotter les tranches de pain toastées avec la gousse d’ail.
5. Ajouter par dessus les pétales de tomates et les filets de sardines.
6. Emincer la ciboulette, les tomates cerises ainsi que les olives et en parsemer le dessus des tartines.
7. Finir avec un filet d’huile d’olive citronnée, la fleur de sel, le poivre et les feuilles de basilic.